食品添加物

食品追溯系統

心得: 現在的食品添加物帶給消費民眾食品多樣性 多元化，滿足某些特定消費者想要不一樣的

風味及感受，或者讓食品保存期限延長及讓產品變得更具賣相， 現在的食品都與食品添加物

脫不了關係，但也並非所有的食品添加物都會造成人體的傷害，像是乳化劑  防腐劑 亞硝

酸 ...等 。

食品添加物能改變食品原本的顏色及風味等，正常來說食品添加物成分在一份的產品中

很難達到過量，人體也能自行代謝掉!

網路媒體與新聞媒體的影響力及宣染力極大，有時卻如此的誇大且不實的報導食品安全內

容，讓我們老百姓聽信與此，真是感到無奈及可悲。